HIRSCHMANN
Brötchenservice & Catering
A 1230 Wien, Perfektastrasse 88

+43-(0)1- 867 12 36
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office@hirschmannbroetchen.at
www.hirschmannbroetchen.at

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Brötchen & Platten

Weißbrot-Brötchen


Camembert, Schafkäse, Mozzarella, Shrimps, Schinken, Lachs, Matjes
Echtlachs, Gemüse, Thunfisch, Thunfischaufstrich, Kaviar, Käse
Ei/Pfefferoni, Ei/Speck, Wurstsalat, Schinkenspeck, Salami, Käse/Wurst
Saunaschinken, Putenschinken, Eiaufstrich

Schwarzbrot-Brötchen


Liptauer scharf, Kümmelbraten, Frischkäse, Gemüse, Speck, Mozzarella
Schinken, Lachs, Matjes, Echtlachs, Camembert, Thunfischaufstrich
Kaviar, Ei/Pfefferoni, Ei/Speck, Wurstsalat, Schafkäse, Salami
Käse/Wurst, Saunaschinken, Putenschinken, Eiaufstrich, Eiersalat
Schinkensalat, Frühlingsaufstrich, Obazta, Matjessalat

Schwarzbrot-Schnitten


Ei / Gurke, Ei / Tomate, Zwiebel / Ei, Ei pikant (scharf od. mild)
Ei / Sardelle, Ei / Hering, Matjes, Liptauer (scharf od. mild)
Thunfisch, Räucherlachs / Krengervais, Frischkäse, Obazta
Verhackertes, Schinken / Ei, Thunfischaufstrich, Ei / Lachsersatz
griechischer Aufstrich, Ei / Speck

Canapés


Schinken/Käse, Verhackertes, Thunfisch, Lachsersatz, Rohschinken
Ei, Shrimps, Kaviar, Lachs, Forellenkaviar, Ei/Salat, Frischkäse
Käse, Matjes, Salami, Schinken, Wurstsalat, Gemüse, Rustikal/Speck
Viele weitere Möglichkeiten auf Anfrage!

Gefülltes Jourgebäck


Schinken, Saftschinken, Wurst, Wurstsalat, Wurst/Ei, Speck
Brie, Käse, Mozzarella, Kräuterspeck, Pute, Schafkäse, Salat, Fleisch

Belegtes Jourgebäck


Putenschinken, Extrawurst, Saunaschinken, Speck-Zwiebel, Pikante
Schafkäse, Gemüse, Schinken-Käse, Ei-Speck, Wienerwurst, Käse
Wurstsalat, Brie-Ei, Mozarella, Salami-Käse, Eiaufstrich mit Pfefferoni
Thunfischaufstrich, Eiaufstrich, Wurst-Käse, Obazta



BIG Bio Burger
Burger-Menü (BIG BioBurger + Pommes + 0,33l Cola)

Kalte Platten



Wurstplatte mit vier oder acht Sorten Wurst
Käseplatte mit vier oder acht Sorten Käse
Schinkenplatte mit vier oder acht Sorten Schinken
Gemüseplatte

Kalte Speisen

Brot und Gebäck

Vintschgauer Laibchen, Kürbiskernweckerl, Dinkellaibchen
Sonnenblumenlaibchen, Mohnweckerl handgeformt, Flesserl mit Sesam
Salzstangerl, Käsestangerl (Blätterteig), Salzstangerl mit Käse
Kaiser-Semmel, Steirische Langsemmel, Weißbrot, Schwarzbrot


Salate und Dressings

Chefsalat, Thunfischsalat, Griechischer Bauernsalat, Hühnercurrysalat
Putensalat, Gemischter Salat, Mozarellateller, Backhenderlsalat

Salat inkl. einem Dressing nach Wahl (im 750ml Behältnis)
American-Dressing, Knoblauchdressing, Joghurtdressing
Klares-Dressing, Kräuterdressing


Aufstriche

Eiaufstrich, Ei/Speckaufstrich, Ei/Pfefferoniaufstrich, Verhackertes
Zigeuneraufstrich (scharf), Liptauer (pikant), Frühlingsaufstrich
,Bärlauchbrimsenaufstrich Knoblauchaufstrich
Grammelschmalz mit Zwiebel, Kärnter Saska
Eine Portion = ca. 25dag

Snacks

Würstel in Blätterteig, Blätterteig gefüllt mit Käse

Blinis

Gef. Ei mit Shrimps, Oliven, Gurke, Sardellen

Div. Tramezzini mit verschiedenen Beilagen

Bio-Beef-Baguette
(Faschiertes Bio-Rind mit würziger Remouladensauce, Gurken, Tomaten, Gewürzgurke)

Indian-Turkey-Baguette
(Gegrillte Truthahnbrust, rassige Currysauce, Gurken, Tomaten)

Sweet+Hot Chicken Baguette
(Gegrilltes Hühnerfleisch, Eisbergsalat, Gurken, Tomaten, feurige Chilli-Sauce)

Salami-Ei Baguette
(mit knackigem Eisbergsalat, Gurken, Tomaten; ca. 17cm)

Schinkenkäse Baguette
(mit knackigem Salat und Gurken)

Mozarella-Tomaten Baguette
(mit Salat und Gurke)

Schinken-Ei Mini-Kornbaguette, Käse-Ei Mini-Kornbaguette
Schinken-Käse Mini-Kornbaguette, Salami Mini-Kornbaguette


Desserts

Apfelstrudel, Topfenstrudel, Tiramisu, Donauwellen, Schokoschnitte
Himbeerschnitte, Miniplunder, Petit Four, Haselnusscremeschn.
Malakoffschnitte, Dobosschnitte, Schokotrüffelschn., Mandelschnitte
Sacherschnitte, Linzerschnitte, Buchweizenschnitte, Riccottaschnitte

Frühstücksservice


Wir bieten Ihnen täglich von Montag bis Freitag
eine große Auswahl an Semmeln, Weckerln und alles,
was zu einem ordentlichen Frühstück dazugehört an.

Sollten Sie Interesse an unserem kostenlosen,
permanenten Frühstücksservice haben,
so rufen Sie uns bitte an oder schreiben Sie uns ein Email.

Warme Speisen


Alle warmen Speisen können nur mindestens eine Stunde vor dem gewünschten Liefertermin bzw. auf Anfrage bestellt werden.
Bei größeren Mengen für z.B. Veranstaltungen muss die Bestellung mindestens 24 Stunden vor dem gewünschten Liefertermin erfolgen.

Gebackenes


Schnitzel vom Schwein, Schnitzel vom Huhn, Schnitzel von der Pute
Cordon Bleu vom Schwein, Bauern-Cordon Bleu vom Schwein
Surschnitzel, Minischnitzel vom Schwein, Minischnitzel vom Huhn Minischnitzel von der Pute, Chickennuggets

Gegrilltes, Pfannengerichte


Faschierte Laibchen, Cevapcici, Chickenwings, Schweinsbraten, Kotelettes
Spareribs, Putengeschnetzeltes, Boef Stroganoff, Mini-Faschierte Laibchen

Pasta & Lasagne


Spaghetti alla Carbonara, Spaghetti alla Bolognese, Spaghetti alla Aglio Olio
Tagliatelle alla Carbonara, Tagliatelle alla Bolognese
Tagliatelle alla Aglio Olio
Penne alla Carbonara, Penne alla Bolognese, Penne alla Aglio Olio
Tortellini Carne, Tortellini Formaggi, Tortellini Spinaci
Lasagne verde al Forno, Lasagne al Verde

Fisch


Zanderfilet, Seehecht gebacken
Calamari fritti, Calamari mit Pommes und Sauce Tartare
Lachsfilet gegrillt in Weißweinobersauce auf Tagliatelle
Zander serbisch mit Petersilkartoffeln und Knoblauchbutter
Gegrilltes Pangasiusfilet mit Kapernoberssauce, Tagliatelle und Gemüse
Seehecht gebacken mit Kartoffel- oder Mayonaisesalat
Scholle gebacken mit Kartoffel- oder Mayonaisesalat

Beilagen


Reis, Pürree, Pommes Frites, Knödel, Folienkartoffel, Kräuterbutter
Ketchup, Petersiliekartoffel, Cocktailsauce, Dippsaucen
Senfragout, Eierspätzle, div. Salate

Zustellkosten


Gratislieferung im Umkreis von 1 km des Standortes der Firma Werner Hirschmann Brötchenservice, ab einer Bestellmenge von € 20,-.
Für Lieferungen bis 5 km werden € 3,-, bis 10 km werden € 5,- und bis 20 km werden € 10,- zusätzlich berechnet.
Lieferungswünsche über 20 km hinausgehend, nach Vereinbarung.
Nähere Informationen des Liefergebietes entnehmen Sie bitte unseren AGB´s

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