Fleischerei Josef Bauer
A 1180 Wien, Gersthofer Markt 7-11

+43-(0)1- 478 75 46
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admin@fleischerei-bauer.at
Diese Präsenz ist derzeit nicht verfügbar.

Öffnungszeiten:
Mo.-Fr.: 07.00-18.00 Uhr
Sa.: 07.00-12.30 Uhr


Qualität & Kompetenz…
Wir sind ein junges und dynamisches Team. Wir stehen für Kundenfreundlichkeit, beste Qualität, Know How und Professionalität.
Unser Hauptaugenmerk liegt auf der Zufriedenheit unserer Kunden und somit auf der Herstellung von Produkten in höchster, meisterhafter Qualität.
Unsere Rohstoffe beziehen wir hauptsächlich von
Bio-Fleisch Lieferanten bzw. direkt vom Bauern.

Wurstwaren


Wir führen fast alle Wurstarten
von „A“ wie „Arlberger“ bis „Z“ wie „Zigeuner“

Wurstspezialitäten


Unsere hausgemachten Wurstspezialitäten für Sie:
Die bekannten Pärchen, vom Hirsch,
Wildschwein, Büffel und Lamm
Lammdürre
Hirschdürre
Lammgrillwurst
Wildschweinsalami mit Pistazien
Rohschinken vom Feinsten
Prosciutto
Hirschrohschinken
Wildschweinrohschinken
Lammrohschinken
Handgeschnittener Beinschinken
Zartgeräucherter Landschinken

Fleischwaren


Wir beziehen unsere Fleischwaren von Bauern unseres Vertrauens.
Schweinefleisch:
Wir bevorzugen ein etwas fetteres Edelschwein,
da hier die Fleischqualität die beste ist.
Rindfleisch:
Das geschlachtete Rind darf höchstens
16-18 Monate alt sein, bevorzugt werden Kalbinen,
da uns die Qualität sehr am Herzen liegt.
Kalbfleisch:
Wir beziehen unsere Milchkälber
ausschließlich von unserem Bauer.
Lamm:
Das Lamm beziehen wir von unseren
mit „Gold“ ausgezeichneten Bio-Bauern
Luise Strobl und Eduart Köck,
diese sorgen für beste Qualität.

Fleischspezialitäten


Vom frischen Wild wie zum Beispiel:
Rehrücken
Rehbraten von der Keule
feines Ragout
Hirschfilet
Hirschbraten
oder geschnetzelte Wildschweinkeule

Natürlich führen wir auch sehr viele andere Spezialitäten:
Fasan
Hasen
Wildenten

Unsere Spezialitäten werden je nach Saison geändert.

Unsere Bio-Produkte


Unter den Bioprodukten befinden sich:
Rindfleisch
Wollschwein (Mangalitza):

Diese Fleischsorte ist sehr empfehlenswert,
da sie ungesättigte Fettsäuren enthält.
Steirisches Bio-Huhn und Teile vom Huhn

Käsespezialitäten


Unsere Käsespezialitäten kommen aus Österreich, der Schweiz,
Frankreich und Italien. Besonders zu empfehlen:
Schafkäserollen aus dem Waldviertel
verschiedene Bergkäsesorten
Taleggio aus Italien
Bergemmentaler aus Savoie und Vorarlberg

Bauer’s Käsehütte


Das Sortiment umschließt sehr viele internationale Käsesorten.
Kommen Sie doch vorbei und verkosten Sie die neuesten und besten Käsesorten, welche wir speziell für Sie ausgewählt haben.

Über uns


Wir sind ein zukunftsorientiertes, modernes Unternehmen, das aus einem dynamischen und ehrgeizigen Team von vier Mitarbeitern besteht. Wir versuchen uns durch das Kreieren neuer Ideen ständig weiterzuentwickeln, um so ein größtmögliches Vertrauen
zu unseren Kunden zu schaffen.

Unsere Kunden stehen im Mittelpunkt. Sie sind Sinn und Ziel unseres Denkens und Handelns. Markt- und Kundenorientierung dienen nicht nur der Geschäftsbeziehung und der Partnerschaft, sie sind das Fundament einer Freundschaft auf unbestimmte Zeit. Sie zu erhalten ist für uns ein wichtiges Gebot.
Unsere Produkte werden täglich von uns selbst sorgfältig ausgewählt und geprüft. Dabei wird auf Qualität und Preis-Leistungs-Verhältnis geachtet. Durch ein übersichtliches Anordnen der Ware wird eine
einfache Auswahl ermöglicht.
DharmeshEssen & TrinkenFleischerei Josef Bauer A 1180 Wien, Gersthofer Markt 7-11 +43-(0)1- 478 75 46 +43-(0)1- 478 75 46 admin@fleischerei-bauer.at Diese Präsenz ist derzeit nicht verfügbar. Öffnungszeiten: Mo.-Fr.: 07.00-18.00 Uhr Sa.: 07.00-12.30 Uhr Wurstwaren Wurstspezialitäten Fleischwaren Fleischspezialitäten Unsere Bio-Produkte Käsespezialitäten Bauer's Käsehütte Über uns