Archives for Rezepte

Kochtipps

Kochtipps Küchenausdrücke Tischgeschirr Servierregeln Neben nützlichen Küchenhilfen werden unter anderem auch Begriffe wie abtreiben, bähen, grillieren, gratinieren, legieren, pochieren, usw. erklärt. Kochtipps von A - Z Bratensaft wird besonders gut,…
Zum Artikel

Marzipan

Marzipan Arbeiten mit Marzipan Rohmarzipan mit gesiebtem Staubzucker im Verhältnis 1:1 verkneten. Eventuell 10% Glucosesirup beimengen, in Frischhaltefolie hüllen. Tipp: Fertiges Modelliermarzipan ist im Handel erhältlich. Marzipan färben: 1. Lebensmittelfarbe…
Zum Artikel

Striezel

Striezel Zutaten: für 1 Striezel 1 Ei Germteig, fein Mehl zum Bestauben Hagelzucker zum Bestreuen Vorbereitung: 1. Ei versprudeln. 2. Backblech mit Backtrennpapier belegen. 3. Backrohr rechtzeitig vorheizen. So wirds…
Zum Artikel

Milchrahmstrudel

Milchrahmstrudel Diese saftige Strudel-Variante wird traditionell mit Vanillesauce als Beilage gereicht. Zutaten: Für 6-8 Portionen 130 g Butter 1 EL Vanillezucker 30 g Staubzucker Schale einer halben Zitrone, gerieben 5…
Zum Artikel