Archives for Essen & Trinken

Milchrahmstrudel

Milchrahmstrudel Diese saftige Strudel-Variante wird traditionell mit Vanillesauce als Beilage gereicht. Zutaten: Für 6-8 Portionen 130 g Butter 1 EL Vanillezucker 30 g Staubzucker Schale einer halben Zitrone, gerieben 5…
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Schokotraum

Schokotraum Zutaten: für 2 Personen 200 g dunkle Schokolade 50 g Milchschokolade 1 Ei 400 g Obers (Sahne) 1 Orange (unbehandelt) 50 g Himbeeren So wird´s gemacht 1. Die Schokoladen…
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Gebratene Gans

Gebratene Gans Zutaten: 1 Gans (bratfertig ca. 4,5 kg) 500g kleine Äpfel Fett Salz, Majoran Zubereitung: Die Gans wird mit Salz und Majoran eingerieben und mit kleinen gewaschenen Äpfeln gefüllt.…
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Tafelspitz

Tafelspitz Zutaten: Für 6-8 Portionen 1 Zwiebel, mit Schale, halbiert Ca. 2 kg Tafelspitz Ca. 3,5 l Wasser 10-15 Pfefferkörner, schwarz 250g Wurzelwerk, geschält (Karotte, Gelbe Rübe, Sellerie und Petersilwurzel…
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